1 rôti de 2,2 kg dans la culotte, l’épaule ou le paleron 1 ½ cuillères à thé de sel ¼ de cuillère à thé de poivre 6 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en quartiers 8 carottes coupées en morceaux de 5 cm 2 oignons moyens coupés en deux 2 -...