Le petit lotus

15 février 2010

Escalope de poulet en croûte de noix de Grenoble

Recette pour une personne (doublé au besoin) 10ml (2c.à thé) de farine de blé entier 1 oeuf 30ml (2c.à soupe) de noix de Grenoble, concassées finement 10ml (2c. à thé) de chapelure 1 escalope de poulet de 90g (3oz) 1 petit bouquet de persil frais au goût...

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14 février 2010

Cake moelleux au citron

4 oeufs (jaunes et blancs séparés) 130g de sucre 80g de beurre ou margarine 120g de farine 1 sachet de levure chimique Jus et zeste d'un citron ou arôme de citron Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...

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1 décembre 2009

Rôti de boeuf à la mijoteuse

1 rôti de 2,2 kg dans la culotte, l’épaule ou le paleron 1 ½ cuillères à thé de sel ¼ de cuillère à thé de poivre 6 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en quartiers 8 carottes coupées en morceaux de 5 cm 2 oignons moyens coupés en deux 2 -...

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10 septembre 2008

10 eme jours du ramadan

Je vien partager avec vous ma table du f'tour pour cette 10 eme journée de ramadan. Je vous reviendrai avec les recettes inchaallah comme il est déjà asser tard. Bonne fin de ramadan a tous.

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29 avril 2008

Croissants briochés au nutella

Ingrédients: 500g de farine 1 CS de levure boulangère 1 oeuf 100g de beurre mou/pommade 3 CS de lait en poudre 4 CS de sucre 1 cc de sel Eau en quantitée suffisante pour ramasser la pâte Dorure : 1 jaune d'oeuf mélangée à quelques gouttes de vinaigre...

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22 novembre 2007

Gâteau au chocolat

Voici un gâteau parfait pour les fêtes d'enfants. Cette recette si a été exécuté par ma fille, qui en était bien fière. 3/4 tasse de poudre de cacao 1 1/2 tasse de farine 1 1/2 cuil. à thé de bicarbonate de sodium 1/2 cuil. à thé de sel 1/2 tasse beurre...

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22 novembre 2007

Penne (farfalle) aux aux tomates cerises et aux bocconcini

Il y a 2 semaine environ un tout nouveau livre a pris place parmis ma bibliothèque culinaire celui de ''Stefano Faita'' intitulé '' Entre cuisine et quincaillerie'' une bonne cuisine italienne. Je vous m'es ici une recette que j'ai tester, elle est d'une...

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7 octobre 2007

Houmous (puré de pois chiches)

250 gr de pois chiche en boite 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), facultatif mais vivement conseillé. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 gousse d 'ail, épluchée, dégermée et hachée 1 - Égouttez les 250 gr...

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7 octobre 2007

Rotini à l'italienne

500g de rotini ou penne 1cuil. à soupe d'huile d'olive 3/4 lb de saucisses italienne forte, coupées en tranche de boeuf haché 2 poivrons rouge coupés en tranches (j'ai mis un vert et une rouge) 1 gros oignon, coupé en tranches 1 pot de 700ml de sauce...

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7 octobre 2007

Cake tricolore

160 g de margarine végétale200 g de sucre de canne blond60 g de poudre d’amandes blanches (j'ai mis des amandes hachés)6 œufs240 g de farine de riz2 c. à s. de pourdre levante sans gluten (10 g) poudre à pâte (levure chimique)1 c. à s. cannelle poudre1...

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